Primo Label è il software di sistema proposto da Confartigianato Alimentazione per la stampa delle etichette alimentari così come previsto dal Reg. CE 1169/2011. A otto mesi di distanza dalla presentazione del software, l’Area Alimentari di Confartigianato Imprese Bergamo, con il Gruppo Regionale Dolciari di Confartigianato Lombardia e Confartigianato Nazionale Produzioni Dolciarie promuove un nuovo […]
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Si è svolto lo scorso lunedi, 24 Aprile, l’evento organizzato dalla regione Lazio per approfondire l’argomento “LE NUOVE REGOLE PER L’ETICHETTATURA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI” . Si è affrontato il tema dell’etichettatura dei prodotti alimentari alla luce delle normative italiane ed europee entrate in vigore o modificate di recente. L’incontro, è stato aperto da Vito Consoli, Direttore Ambiente […]
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E’ una rivoluzione per 15 mila imprese sarde. Oltre alla scadenza e alla provenienza, tutti i cibi preconfezionati dovranno riportare anche un’altra indicazione: il valore energetico. Una nuova norma che farà scattare l’obbligo di apporre un cartellino adesivo ai prodotti di panifici, gelaterie, pasticcerie e a quelli della trasformazione della carne, ma obbligo anche per […]
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La sicurezza e la riservatezza primo di tutto, poi la semplificazione delle procedure per mettersi in regola. Sono le questioni che preoccupano maggiormente gli imprenditori artigiani del settore alimentare. Dal 13 Dicembre imprenditori, artigiani ed esercenti del settore alimentare sono obbligati a riportare con un’etichetta chiara e leggibile, le informazioni nutrizionali sulle confezioni dei loro […]
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Il sistema del semaforo alimentare per le etichette dei prodotti che mangiamo è uno strumento troppo generico e semplicistico per una corretta informazione ai consumatori. Adottato in Gran Bretagna, il semaforo piace alle multinazionali che stanno facendo pressione sull’Europa per farlo diventare uno standard comunitario. Una storia nota, su cui imprese made in Italy e nutrizionisti […]
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La piattaforma digitale di Confartigianato Imprese Frosinone, che semplifica l’introduzione della normativa in materia di “Etichettatura dei Valori Nutrizionali” prevista dal Regolamento Unione Europea 1169/2011, è disponibile in esclusiva per tutte le imprese di produzione alimentare obbligate al recepimento della normativa entrata in vigore il 13 dicembre scorso. Ideato, formulato e lanciato dal presidente di […]
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È stata emanata lo scorso 16 novembre una circolare interministeriale a firma del ministero della Salute e del ministero dello Sviluppo economico, relativa all’esenzione dall’obbligo della dichiarazione nutri- zionale prevista per gli alimenti indicati al punto 19 dell’allegato V del Reg. Ue 1169/2011. Tale obbligo, come prevede l’articolo 53 del Reg. Ue 1169/2011, decorre a […]
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Dal 13 dicembre scorso è entrato definitivamente in vigore il Reg. CE 1169/2011 che rende obbligatorio l’inserimento delle informa- zioni nutrizionali nelle etichette dei prodotti alimentari. La normativa ha inserito all’articolo 9 le indicazioni obbligatorie da indica- re nell’etichettatura degli alimenti, in particolare il comma 1 introduce l’obbligo della dichiarazione nutri- zionale. Per le piccole […]
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Per le piccole imprese del settore alimentare valorizzare la qualità delle materie prime degli alimenti è diventato un elemento distintivo rispetto alla produzione di serie e standardizzata. Per aiutare le piccole imprese a mostrare il “buono e ben fatto” che esce dai loro laboratori, è nata “Primo Label”, realizzata da Confartigianato Alimentazione con il partner Made in […]
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PRIMO LABEL: INSERISCI GLI INGREDIENTI ED ESCE L’ETICHETTA GIA’ PRONTA Sembra quasi una delle incredibili invenzioni di Archimede Pitagorico: basta inserire nel sistema gli ingredienti e il peso degli ingredienti di una ricetta ed ecco automaticamente uscire l’etichetta già pronta da stampare con tutte le indicazioni relative al prodotto, compresi gli allergeni e i valori […]
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