E’ una rivoluzione per 15 mila imprese sarde. Oltre alla scadenza e alla provenienza, tutti i cibi preconfezionati dovranno riportare anche un’altra indicazione: il valore energetico. Una nuova norma che farà scattare l’obbligo di apporre un cartellino adesivo ai prodotti di panifici, gelaterie, pasticcerie e a quelli della trasformazione della carne, ma obbligo anche per i bar ristoranti, mense e servizi catering.
In Sardegna il comparto interessato dalle nuove norme in materia di sicurezza alimentare comprende quasi 15 mila imprese – spiega Maria Carmela Folchetti, presidente di Confartigianato imprese Sardegna.
