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    Allarme Confartigianato, la nuova norma UE – Etichette sugli alimenti, c’è l’obbligo

    E’ una rivoluzione per 15 mila imprese sarde. Oltre alla scadenza e alla provenienza, tutti i cibi preconfezionati dovranno riportare anche un’altra indicazione: il valore energetico. Una nuova norma che farĂ  scattare l’obbligo di apporre un cartellino adesivo ai prodotti di panifici, gelaterie, pasticcerie e a quelli della trasformazione della carne, ma obbligo anche per […]

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    Etichettatura nutrizionale degli alimenti nasce il software “Primo Label”

    Dal 13 dicembre scorso è entrato definitivamente in vigore il Reg. CE 1169/2011 che rende obbligatorio l’inserimento delle informa- zioni nutrizionali nelle etichette dei prodotti alimentari. La normativa ha inserito all’articolo 9 le indicazioni obbligatorie  da  indica- re  nell’etichettatura  degli   alimenti, in particolare il comma 1 introduce l’obbligo della dichiarazione nutri- zionale. Per  le  piccole  […]

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    Un’etichetta in pochi click: ecco Primo Label, la piattaforma di Confartigianato Alimentazione

    Per le piccole imprese del settore alimentare valorizzare la qualitĂ  delle materie prime degli alimenti è diventato un elemento distintivo rispetto alla produzione di serie e standardizzata. Per aiutare le piccole imprese a mostrare il “buono e ben fatto” che esce dai loro laboratori, è nata “Primo Label”, realizzata da Confartigianato Alimentazione con il partner Made in […]

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    Primo Label: l’etichetta alimentare a regola Ue con un solo clic

    PRIMO LABEL: INSERISCI GLI INGREDIENTI ED ESCE L’ETICHETTA GIA’ PRONTA Sembra quasi una delle incredibili invenzioni di Archimede Pitagorico: basta inserire nel sistema gli ingredienti e il peso degli ingredienti di una ricetta ed ecco automaticamente uscire l’etichetta giĂ  pronta da stampare con tutte le indicazioni relative al prodotto, compresi gli allergeni e i valori […]

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